![Буженина, запеченная в рукаве, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Ксения П Буженина из говядины в фольге в духовке рецепт с фото](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/04/07/sorel_67-1ofpse1qvlm-unsplash-e1680855437875.jpg)
Рецепт приготовления мраморной говядины в духовке
Буженина из свинины по сути своей не что иное как жаркое, которое просто по традиции подается в качестве холодной закуски. Чаще всего ее готовят на праздничный стол, но ничто не мешает делать это и в будни. Тем более что запеченный в домашних условиях свиной окорок можно использовать для бутербродов, и они будут значительно вкуснее и полезнее обычных, с колбасой. Сам же процесс приготовления буженины достаточно прост, а тепловая обработка вообще не требует вашего внимания. Единственно, что следует учесть, так это время маринования свинины — до двух суток. И сокращать его не следует, если вы хотите получить действительно ароматную и сочную буженину.
![Ингредиенты Буженина из свинины](https://craftstore.com.ua/images/blog/2/буженина.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Буженина из свинины в домашних условиях — рецепт с фото](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/0b0bb6ec-04b7-495f-a595-21c50f0f9eac/0b0bb6ec-04b7-495f-a595-21c50f0f9eac.jpg)
![Продукты для рецепта Буженина в духовке](https://primebeef.ru/images/cms/thumbs/a5b0aeaa3fa7d6e58d75710c18673bd7ec6d5f6d/sheet-pan-steak-and-fries_500_306_5_100.jpg)
![Инструкции Буженина из свинины в духовке с горчицей](https://torchyn.ua/sites/default/files/styles/webp/public/2022-12/shynka.jpg.webp?itok=ysnlRSuq)
![Буженина под горчичным маринадом Буженина, запеченная в духовке](https://img.povar.ru/mobile/c9/be/ce/d6/bujenina_v_rukave-100367.jpg)
![Волшебство соли Буженина в духовке в фольге](https://focus.ua/static/storage/thumbs/1200x630/9/23/ff34d01f-f103f542af41cf4028ec8de17794e239.jpg?v=0724_1)
![Сезонное меню Буженина в духовке: рецепты](https://i.ytimg.com/vi/XnjJeosQjvE/maxresdefault.jpg)
![Буженина из свинины в фольге в духовке Буженина: рецепт пошагового приготовления сочного мяса](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/img_0642_2_0.jpg)
Вкуснейшая Буженина в духовке! Как запечь буженину, чтобы она получилась нежной и сочной
Буженина — блюдо русской кухни. Но в старину ее готовили не из свинины, а из медвежатины. Это уже потом перешли на более простой вариант, который сейчас еще и несравненно более доступный. Правильно запеченное мясо должно получиться очень сочным, не быть сухим и жестким.
- Ингредиенты:
- Буженина — это запеченный кусок мяса, который натирают душистыми травами и специями. Без буженины не обходиться ни один праздник в Украине.
- Достоинство мраморной говядины заключается в том, что готовить ее можно в любых условиях. На углях в саду или в обычном духовом шкафу вы получите сочное, нежное блюдо, которое обязательно понравится всем членам семьи.
- Мы любим запекать мясо большим куском и чаще всего выбираем для этого свинину. Такое мясо принято называть бужениной и подавать холодным, нарезав тонкими ломтиками.
- Сезонное меню
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Для приготовления буженины в духовке в фольге необходимо заранее замариновать мясо. Свинину промыть, обсушить и сделать несколько проколов на поверхности.
- Под названием «буженина» предполагается блюдо из куска молодой свинины, приготовленное методом варки.
- Пищевая ценность порции
- Это горячее принято готовить из свинины.
- Для приготовления буженины из свинины в духовке необходимо заранее замариновать мясо. В глубокой емкости соединить вино, соль, лавровый лист, гвоздику, горошек черного перца 5 шт.
- Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
![Пошаговый фоторецепт Буженина в духовке - пошаговый рецепт с фото на webmaster-korolev.ru](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-081a7a56ea5d8c711a3ce26083f0120d.jpg)
![Описание приготовления: Буженина из свинины в фольге в духовке — рецепт с фото пошагово](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/buzhensvinduhov/02.jpg)
![Буженина: рецепт от нашей читательницы Буженина: 5 вкусных рецептов от Шефмаркет](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/30/big_29970.jpg)
![На решётку! Готовим буженину в домашних условиях из свинины: из какой части готовить и сколько запекать?](https://flowwow.com/data/blog/89/1697118151_92717889.jpg)
![Буженина из оленины в духовке Буженина: рецепт приготовления пошагово](https://art-lunch.ru/content/uploads/2013/08/french_meat_10.jpg)
![Необходимые ингредиенты на 12 порций буженины Буженина из свинины в духовке - рецепт приготовления с фото от webmaster-korolev.ru](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-0519ffa7a6d14a94fcf64579fd068049.jpg)
Буженина с пряными специями из корейки | 126 | Буженина, приготовленная в духовке — отличная и здоровая альтернатива магазинной колбасе. |
Инструкции | 162 | Друзья мои, всем привет! |
Добро пожаловать на Аймкук! | 450 | О, буженина… кто же не любит буженину - этот огромный кусок мяса, запеченный в духовке и напоенный ароматами трав и чеснока. |
Ingredients | 487 | Если сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них Но вы многое теряете! |
Приготовление | 96 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Буженина в духовке в фольге — это и прекрасный вариант ужина для всей семьи или праздничного мероприятия, и сочетание роскошного блюда, легкого в приготовлении. Для всех любителей мяса, буженина — прекрасный вариант разнообразить питание, максимально сохранив вкусовые качества продукта. Получается сытно, а подавать можно с гарниром либо использовать мясо для нарезки бутербродов. Приготовив буженину по данному рецепту, вы сможете угостить своих близких и гостей ароматным и сочным домашним блюдом, которое составит превосходную замену любой высокосортной колбасе, приобретенной в магазине. Ваше блюдо готово. Можете нарезать и подавать к столу.
![Буженина, запеченная в рукаве](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/93/big_92527.jpg)
![Как запекать буженину, чтобы она всегда получалась нежной и сочной](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/Kak_prigotovit_svinuy_rulku_17_500х350-500x333.jpg)
![Буженина из оленины в духовке](https://deluxe.com.ua/media/img/uploads/image/article/svinina-v-duhovke-ingredientyi(1).jpg)
![Буженина из свинины в духовке](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/10/25/buzhenina-500x338.jpg)
![Запечённое в духовке мясо молодого бычка](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2010/03/bughenina_12.jpg)
![Готовим буженину в домашних условиях из свинины](https://art-lunch.ru/content/uploads/2013/08/french_meat.jpg)