Грибной суп из замороженных опят
Готовим суп из замороженных лесных опят. Среди супов одним из самых питательных и наполненных витаминами является грибной суп. По мнению многих гурманов, самым вкусным является суп из опят, причем не только из свежих грибов, но и из мороженых опят. Давайте же рассмотрим рецепт супа с замороженными опятами. Сперва нужно предварительно подготовить опята — разморозить, промыть их и выложить в дуршлаг для того, чтобы слить лишнюю воду.
Этот зимний суп из замороженных опят может приятно разнообразить ваше обеденное меню. Готовить его можно как на бульоне , так и на воде. Для постного варианта используйте растительное масло вместо сливочного. Замороженные вареные опята слегка разморозьте в микроволновке — минутки 3. Затем нарежьте их мелким кубиком прямо из замороженного пласта. Подготовьте овощную нарезку: тонкую соломку моркови и перца, мелкие кубики лука и стебля сельдерея.
Рецепты грибного супа из замороженных опят позволяют баловать домашних аппетитным первым блюдом круглый год. Эти грибы хорошо переносят транспортировку и заморозку благодаря упругой мякоти. Осенью их можно заготовить впрок, заложив в морозильную камеру, а потом готовить вплоть до следующего сезона. Хозяек, которые в первый раз готовят грибной суп из замороженных опят, интересуют все тонкости термической обработки этих грибов.
