Французский Кокот
Если нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны. Вместо бальзамического уксуса подойдет винный. Если майонез начнет сворачиваться, добавьте немного лимонного сока из расчета 1 ст. Подойдут вешенки, шиитаке или лесные грибы, можно взять даже замороженные. Овощи можно взять любые — фенхель, молодую морковь, молодой лук-порей Хорошо работает здесь оливковое масло, настоянное на базилике.
Филе куриных бедер нарезать небольшими кусочками. Обработанные грибы разрезать на 4 части. Лук-шалот и чеснок очистить и мелко нарубить. Курицу и грибы обжарить на растительном масле с добавлением тимьяна до золотистого цвета. Затем добавить сливки и, постоянно помешивая, довести до загустения, приправить по вкусу солью и перцем. Ломтики багета подсушить в духовке на отдельной решетке.
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- В отдельной миске смешайте мед, лимонный сок, кукурузный крахмал, розмарин, соль и перец, после чего полейте этой смесью курицу. Ваш город: Ваш город -.
- Чтобы приготовить Кокот из куриной печени с овощами в сметане необходимо
- Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кокот куриный с лесными грибами и пармезаном».
Главная » Блюда из птицы » Блюда из курицы » Кокот с курицей и грибами. Горячая закуска с курицей и шампиньонами — готовим кокот, рецепт с фото поможет быстрей разобраться с техникой приготовления. Кокот — это второе название жульена. ТОПовые блюда Фото-рецепт. Особенности кокота: Время на приготовление жульена — 35 минут;.
