Свиная корейка на кости запеченная цельным куском
Соскучились по запечённому мяску? К тому же, этот способ не требует больших усилий, особенных кулинарных навыков и существенных затрат времени в активе. А получается всегда мягко, нежно и совсем не сухо. Ну что, заинтересовались? Начну с того, что свинина на кости в духовке рецепт с фото которой вы открыли, получается такой вкусняшкой во многом благодаря маринованию. То есть всё-таки время на пассивное приготовление отвести будет нужно.
Кулинарные практики. Рецепт удивительно вкусного праздничного блюда из обычной свиной корейки. Свинина, запеченная в духовке целым куском с травами и чесноком есть, наверное, в любой кухне. Чаще всего запекают окорок, лопатку, шейку и другие относительно мягкие куски. Свиная корейка, у которой мясная часть карбонат очень сухая, без капли жира между волокнами, плохо подходит для запекания. Исключение - итальянская Ариста.
- Классический маринад
- Канал обо всем.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Нежная, ароматная, сочная и вкусная свинина, запеченная в духовке одним куском. Приготовим мясо в рукаве: простой рецепт с минимумом грязной посуды.
- Румяная корейка с курагой — изысканный деликатес по простому рецепту
- Шашлык из корейки — это вкусное, сочное и аппетитное блюдо, которое часто готовится во время дружеских пикников на природе или семейных обедов на даче. Это чрезвычайно мягкое и нежное мясо, которое при правильном мариновании очень быстро готовится, равномерно прожаривается и сохраняет свою сочность.
- Свиная корейка отлично подходит для приготовления практически всех мясных блюд, так как мясо корейки нежное, сочное при правильном приготовлении, имеет красивую форму, пригодно как для приготовления фарша, так для жарки и запекания. Предлагаю приготовить запечённую в фольге свиную корейку целым куском- это беспроигрышный вариант, причём как для праздничного, так и для повседневного стола!
- Если у вас вместо свинины непостная говядина, добавьте мл красного вина и тушите, пока мясо не будет мягким. Если вино выпарится — не бойтесь, добавляйте еще, разбавив две части вина одной частью.
- А-ля барбекю
- Вкуснее всего свинина в рукаве целиком получается из шейки. В шейке достаточное количество жира, чтобы мясо вообще без всяких ухищрений, только с использованием специй, получилось нежное и сочное.
- Давайте не будем считать калории, а просто запечем очень вкусное мясо.
- Мясо — главный ингредиент сытного ужина. Вкуснее всего свиная корейка, запеченная в фольге.
Что приготовить вкусненького
Свиная корейка на кости в духовке. Конечно этот рецепт знаю практически все. Но все же в качестве памятки или напоминания я решил опубликовать его у себя на сайте. Кто-то назовет его мясо по французски, кто-то как-то еще, но у всех этих названий есть общее.
