Как сделать фруктовый букет своими руками?
Анастасия оставила отзыв. Anzhela оставил отзыв. Повара-кондитеры, более месяца назад, Пушкино, Ивантеевка. Айзат оставил отзыв.
Ljubov Kutits-Larcsenko Поваренок 5 уровня. Этот салат - мой любимый, всем нам известный под названием "Оливье". А в Европе его называют "Русский". Готовлю я его не только на Новый год и праздники, а бывает просто ностальгия нахлынет и тогда на столе у меня "Оливье" и "Селёдка под шубой". Я уверена, что меня поймут все девочки, живущие за границей.
До XIX века сорбетом шербетом называли холодный освежающий напиток, приготовленный на основе фруктов. Впервые его изобрели китайцы, потом рецепты фруктовых сорбетов перекочевали к арабам, и вскоре о шербете узнали европейцы. Когда французские кулинары познакомились с турецким вариантом сорбета, он представлял собой воду с сахаром и лимоном, хотя в восточных странах сорбет готовился из кизила, шиповника или розы с добавлением сахара и специй. Шербеты также варили с вареньем и фруктовыми соками, которые обязательно уваривались, — при этом напиток получался либо густым, либо жидким. Таджикские повара шербетом считают засахаренный сироп, больше напоминающий варенье, а азербайджанские сорбеты делали кислыми и терпкими — их подавали с пловом и с жирными мясными блюдами. Чуть позже фруктовые соки стали смешивать со льдом или замораживать, и постепенно фруктовый сорбет превратился в мороженое.
