Королевский плов в мультиварке
Азербайджанская кухня считается одной из самобытных в мире и заслуженно славится своими оригинальными блюдами. Шах-плов — главная гордость азербайджанской кухни. Шахом на востоке называли верховного правителя страны, поэтому шах плов подают только самым дорогим и почетным гостям. Это национальное блюдо имеет много вариаций в каждом регионе страны.
Шах-плов в мультиварке готовится со смесью басмати и дикого риса, что придают готовому блюду нужную рассыпчатость и вкус. У нас на сайте есть еще один вариант Шах-плова, и даже постный его вариант. Также думаем вас может заинтересовать еще один плов азербайджанской кухни - Чыхыртма - плов. Это рецепт вкусного рассыпчатого плова для любителей сладкого и острого одновременно!
Обычно я запекала этот плов в духовке, но оказывается его можно запечь и в мультиварке. В ней он получается даже вкуснее. В воде замочить рис на 2 часа. Затем его хорошенько промыть, что бы вода была прозрачной. Рис сварить до полу готовности в подсоленной воде.
