Крем Пломбир: лучший рецепт с фото
Прежде чем поделиться рецептом крема Пломбир, я хочу развеять несколько мифов, связанных с этим кремом. Цена крема. Интересный факт: кондитеры пишут, что этот крем стоит гораздо дешевле крем-чиза на сливках. Возможно, когда-то так и было. Сейчас это совсем не так.
Для капкейков приготовьте сливочный крем, который держит форму, из творожного сыра, сливок и сахарной пудры, взяв за основу простой рецепт приготовления масляного крема со сливочным вкусом. Капкейку в кулинарных рецептах дано определение как торт в чашке — cup cake, чашечный тортик, миниатюрный торт, хотя многие кулинары называют в рецептах капкейки пирожными, маффинами , кексами. Капкейк, как и классический торт, состоит из теста — бисквитного, песочного — и крема для капкейка. Плотный масляный крем — традиционное украшение для капкейков. Он создаёт устойчивую кремовую прослойку, выполняющую две функции — пропитка основания капкейка и украшение тортика.
19 лучших рецептов низкокалорийных кремов для торта
Сразу внесем ясность по поводу использования англицизма: капкейк — это совершенно особый вид кекса, буквально — небольшой торт, размером с чашку. Но, несмотря на скромные размеры, ему присущи все характерные особенности тортов: у классического капкейка нежное тесто покрыто щедрой порцией крема и празднично украшено. Существует масса рецептов капкейков, им посвящены целые кулинарные книги и фуд-блоги в основном, правда, англоязычные. Каждый найдет рецепт теста по душе. Выбрав и приготовив сами кексы, зачастую, это недолгий и несложный процесс, встает вопрос: как же их украсить? И именно здесь кроется самый большой простор для творчества!
Похожие статьи
- Штори своими руками - Шторы и ламбрекены своими руками: выкройка простой сваги и
- Беседка просто и быстро
- Уход за лимоном в домашних условиях опали листья - Уход за лимоном в домашних условиях Как создать у
- Подтягивающая маска для век в домашних условиях после 50 лет - Домашние подтягивающие маски для лица