Итальянская паста карбонара | Пошаговый рецепт пасты с фото
Бекон нарезать соломкой. Сыр натереть на терке или использовать сырную крошку. Душистый перец измельчить в мельнице или растолочь в ступке. Спагетти отварить до упругости состояния аль денте и отбросить на дуршлаг. В глубокой сковородке обжарить бекон.
Устроить себе вкусный ужин, как в ресторане, может кто угодно! И нет, это не занимает несколько часов и не стоит слишком дорого. Известный кулинар и шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом нежнейшей и вкуснейшей пасты Карбонары, чтобы каждый твой вечер был пятничным! Фото: Unsplash. Хотя паста — блюдо самодостаточное, ты можешь приготовить к нему еще и салат.
Паста карбонара с ветчиной и сливками — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда. Поборники традиций, конечно, будут недовольны столь вольным обращением с классикой, однако к подобным кулинарным фантазиям сами итальянцы относятся довольно спокойно. Тем более что паста карбонара, приготовленная по этому рецепту, получается действительно очень вкусной и, как ей полагается, сытной. Сливки придают соусу приятную нежность, которую непременно оценят ваши близкие. Что касается ветчины, мы бы очень рекомендовали использовать сырокопченую: с ней паста карбонара станет значительно вкуснее.
