Тефтели в томатном соусе в духовке
Фрикадельки - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке, в мультиварке или на сковороде. Самые сочные и нежные фрикадельки получаются, конечно же, в соусе. Давайте сегодня приготовим фрикадельки в томатно-сливочном соусе, не забыв добавить ваши любимые приправы для аромата и вкуса. Все просто и вкусно, попробуйте! Рис промывают до чистой воды, заливают кипятком и оставляют на минут. Затем откидываем рис на сито.
Томатный соус способен выгодно дополнить любое мясное блюдо, но объединившись с порцией сливок или сметаны, он становится куда более нежным и сытным. Мы приготовим тефтели в томатно-сливочном соусе, которые станут идеальной компанией любому из ваших любимых гарниров. Первоначально рис в тефтели добавляли для того, чтобы увеличить объем блюда и повысить его сытность, но после выяснилось, что готовить мясные тефтели с добавлением крупы не только экономически выгодно, но и удивительно вкусно. Тефтели с добавлением крахмалистых рисовых зерен приобретают интересную текстуру, становясь более нежными и кремовыми. Измельчите овощи для фарша любым удобным образом.
В фарш добавляем яйцо, 2 небольшие мелко нарезанные головки лука, соль и перец по вкусу. Из полученной массы делаем небольшие шарики и выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом. Для соуса обжариваем одну крупную головку лука, заливаем сметаной и добавляем томатный сок, соль, перец по вкусу. Тушим 5—10 минут. Тефтели заливаем соусом, накрываем противень фольгой и ставим в предварительно разогретую до градусов духовку на 20 минут. Школа «еды».
