Мясное меню: пять блюд из кролика
Взять кастрюлю и довести крольчатину до кипения. Примерно через час мясо готово, выключить плиту. Репчатый лук и сладкий перец мелко нарезать, натереть на терке морковь и добавить в бульон овощи, через 10 минут добавить крольчатину, лапшу, соль и петрушку и дать супу из кролика покипеть около 10 минут. Суп из кролика для детей N. Akifova Новатор. Фото: N.
Мясо кролика относится к диетическим продуктам. В нем содержится много белка и минимум холестерина и жиров. Кроличье мясо самое богатое по минеральному и витаминному составам, в сравнении с остальными видами мяса. Благодаря этому, оно является часто встречаемым продуктом в рационе у здоровых детей и у тех, кто вынужден придерживаться диетического режима питания. Основой всех рецептов из кролика для детей является мясо, а потому важно правильно обработать его перед приготовлением.
Котлеты из кролика прекрасно разнообразят детское меню. Крольчатина обычно хорошо воспринимается даже теми детками, которые не любят говядину или птицу. Их можно приготовить несколькими способами - все они дают отличный результат: котлеты получаются нежными и сочными. Булочку для котлет из кролика для детей можно использовать любую, главное, чтобы она не была сладкой. Корочку срезать не обязательно.
