Сочень с творогом: рецепт из песочного теста в домашних условиях
Песочное тесто — наиболее популярный вид теста для домашней выпечки, которая отличается нежностью и рассыпчатостью. Замешивается тесто на муке, жире и жидкости. Жира сливочное масло и маргарин в тесте много, так как он обеспечивает хрупкость и рассыпчатость выпечки. Жидкие ингредиенты для теста берутся в виде яиц, молочных продуктов или фруктового сока. Классический рецепт замеса песочного теста простой и набор ингредиентов небольшой.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Песочное тесто – все секреты идеального песочного теста
Это промежуточный вариант между песочным и слоёным тестом. Оно рассыпчатое, но прочное, поэтому подходит в качестве основы для больших пирогов и кишей. В рецепте перед каждым ингредиентом и предметом можно добавить слово «холодный», и этим не стоит пренебрегать. Вода должна быть ледяной, масло — твёрдым как камень.
Похожие статьи
- Коляска своими руками пошагово фото - Как сделать БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ. Букеты из конфет своими
- Рисование пошагово в картинках - Поделки из ниток, соломинок, пластиковых бутылок, в
- Как колоть укол в домашних условиях - Как правильно ставить уколы в домашних условиях
- Букеты из медведей для начинающих пошагово