Правильные щи: секреты приготовления
Щи из квашеной капусты со свининой ароматные, вкусные и сытные. Если надоели щи из свежей капусты или задаётесь вопросом, что можно сделать с квашеной капустой, — сварите классические щи. Кислые наваристые щи с мясом любят варить бабушки с картофелем по-деревенски, домочадцы обожают вкусное первое блюдо за его кисловатый вкус. Рецепт щи из квашеной капусты с картофелем очень простой в приготовлении. Классические щи варят с кислой капустой на мясном бульоне, обычно начиная с осени, после того, как дома появляется своя квашеная капуста.
Одну морковь и луковицу вымыть, крупно нарезать и обжарить на сухой сковороде, 3 мин. Мясо залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену. Добавить соль, перец, обжаренные овощи и лавровый лист. Варить 1 ч. Переложить свинину в миску.
- Пошаговый фоторецепт
- Автор: Татьяна, Читатель и автор food. Пищевая ценность на г.
- Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать.
- Рецепт: Щи из свежей капусты. Насыщенные и ароматные щи из свежей капусты одно из самых любимых первых блюд в нашей семье.
По определённым причинам я много лет не готовил квашеную капусту, а щи варил со свежей капустой по этому рецепту. При этом в моём детстве, почему-то была обратная ситуация. Дома всегда была квашеная капуста и щи варились исключительно соответствующие. А когда я подрос, то и я клал её в щи. Давайте же посмотрим, чем это два рецепта отличаются.
Похожие статьи
- Цветная капуста рецепты приготовления супа - Куриный суп с цветной капустой и зеленым горошком - Еди
- Салаты на зиму капуста баклажаны перец помидор - Салат из капусты на зиму. Капуста перец - помидоры.
- Пирожки с яйцом и капустой в духовке рецепт на
- Для сахарной депиляции с лимонной кислотой - Шугаринг с лимонной кислотой в домашних условиях: рецеп