Узбекская самса
Выпечка из тандыра считается одним из вкуснейших блюд не только в Центральной Азии, но и за её пределами. Хлеб, лепешки и великолепная самса! Это и закуска, и самостоятельное блюдо, способное заменить сытный обед или ужин. Существует несколько видов самсы: сдобная, слоёная и дрожжевая. Неважно, какой вид лепёшек вы выберете для приготовления, получится вкусно и сытно!
Муку просеять горкой на просторном столе. Сделать в горке углубление, налить меньшую часть воды и влить в воду горячий жир. Ложкой присыпать муку в центр и скоро можно будет уже руками собирать крошево из комочков теста и слеплять их в один большой комок, иногда сбрызгивая оставшейся водой. Когда воды уже не останется, а тесто будет выглядеть как большой ком слипшихся кусочков начинайте давить его и обминать кулаком, давя на него всем весом и поддерживая другой рукой сухожилия запястья, чтобы ненароком не вывернуть себе руку.
Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных. Готовим в тандыре. Самса в тандыре Приготовить вкуснейшую самсу в тандыре сейчас сможет каждый, кто любит это неповторимое и питательное блюдо. Тандыр можно купить небольшой или гигантский, все зависит от площади участка, где Вы будете готовить.
.jpg)
