Том кха кунг (острый суп с креветками и стеклянной лапшой)
Откройте мир кулинарии вместе с DeliciousDishes, делитесь рецептами, получайте рекомендации и добавляйте понравившиеся рецепты в свой список избранных. Тайский суп на основе кокосового молока, лемонграсса, листьев лаймового дерева и корня галангала. Кулинар: Yana : Лимонная трава, челнобородник, лимонное сорго, цимбопогон — названия растения лемонграсс, культивируемого в условиях климата тропиков и субтропиков. Особенность растения — лимонный запах, который источают ребристые листья.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Ингредиенты для супа могут варьироваться, но вот что в этом супе точно должно быть всегда, так это корень галангала, он же «тайский имбирь», потому что является «родственником» имбиря.
Суп можно приготовить на овощном, курином или мясном бульоне. Если получилось слишком густо — долейте еще немного кипятка или бульона. Куриный бульон можно заменить овощным, а вместо тортильи взять крутоны или простые сухарики. Базилик и мята тоже будут замечательно работать в этом супе.
