Утиные ножки с апельсином и черносливом в красном вине
Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде. Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,. Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.
Утку с апельсинами бесспорно можно отнеси к праздничным блюдам. Идеально подойдет к новогоднему столу. Готовые утиные окорочка получаются сочными, ароматными и в обрамлении ломтиков апельсина выглядят очень нарядно. Приготовим маринад для утки. Измельчим семена кориандра в ступке.
Запечённые утиные ножки в апельсиновом маринаде. После долгого маринования птица получается нежнейшей, а цитрусовый сок и тимьян добавляют яркие нотки в её вкус. Ножки промойте под проточной водой и подсушите. На каждой сделайте по несколько не слишком глубоких проколов ножом, чтобы птица лучше промариновалась. Сложите утку в глубокую миску. Добавьте веточки тимьяна, крупно нарезанные зубчики чеснока, выжатый из апельсинов сок и соль.
Похожие статьи
- Маска для волос своими руками масла - Кокосовая маска для волос рецепт приготовления своими руками
- Цветная капуста рецепты приготовления супа - Куриный суп с цветной капустой и зеленым горошком - Еди
- Новые салаты рецепты с фото на 2024 год - Вкусные салаты, рецепты приготовления салатов с фото, новы
- Как высушить апельсин для декора - Как сделать: сушеные дольки цитрусовых