Вегетарианские гамбургеры
Согласие на обработку персональных данных Стоковые изображения от Depositphotos. Зарегистрируйтесь, чтобы создать свою персональную ленту статей. Чеснок 4 зубчика кинза петрушка г Лимонный сок 1 ст. Молотый красный перец 1 ст.
Читай также: ТОП-3 блюда с креветками: простые рецепты пошагово. Вегетарианские бургеры с чечевичными котлетами depositphotos. Бургер с котлетой из грибов depositphotos. Вегетарианский бургер из булгура и свёклы depositphotos.
- Продукты для рецепта
- Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Каперсы можно заменить маринованным огурцом, или маринованным яблоком, или черемшой.
- Приготовление
- Бургеры — блюдо, объединяющее абсолютно разных людей во всем мире. Их с удовольствием заказывают дети и взрослые, убежденные мясоеды и категоричные вегетарианцы, жители бедных районов и обитатели роскошных особняков.
- Для веганского бургера котлета готовится из бобовых — нута, фасоли или чечевицы. Для более яркого вкуса шеф-повар мини-маркета «Город-сад» советует добавить к ним в компанию овощи и каперсы.
- Веганский бургер с котлеткой из киноа и фасоли, прежде всего, понравится тем, кто решил отказаться от пищи животного происхождения. Да и обычным сторонникам правильного питания, не имеющим столь строгих ограничений, блюдо тоже придется по вкусу, ведь оно — настоящий кладезь ценных питательных веществ.
Котлеты для вегетаринских бургеров можно приготовить из любых сортов чечевицы, и они будут одинаково вкусными. Разница лишь во времени приготовления: зеленая чечевица готовится чуть дольше, чем красная. Кроме того, чечевичные котлеты можно не только пожарить, но и запечь в духовке. Отварите чечевицу до готовности: залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. В большой миске соедините чечевицу, кашицу из льняной муки и все остальные ингредиенты для котлет кроме панировочных сухарей. Хорошенько перемешайте.
