Как правильно испечь вкусный пышный бисквит в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Классический пышный Бисквит для торта Как вкусно сделать Классический пышный Бисквит для торта в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. На видео я готовлю 2 бисквита. Ингредиенты указаны для одного бисквита, не перепутайте. Яйцо берём обязательно в граммах, так как вес яиц даже одной категории может сильно отличаться. Яйцо гр Сахар гр Мука гр Ваниль по желанию.
Для приготовления классического бисквита возьмем 4 охлажденных яйца, разделим на белки и желтки. Белки оставляем в холоде, а желтки взбиваем с 60 г сахарного песка, постепенно увеличивая скорость, минуты, пока масса не посветлеет. Отставив желтки в сторону, приступаем к взбиванию белков. Сахар 60 г вводим постепенно, взбиваем, пока масса не увеличится в 4 раза, или до образования устойчивых пиков.
Расскажу 3 главных секрета пышного бисквита! Недавно я делилась с вами рецептом бисквита, который готовится из цельных яиц, без разделения на белки и желтки. Я очень рада, что вам понравился мой рецепт, и у многих получился пышный бисквит.
