"кузнецовский зелёный борщ"
Борщ с щавелем: горячий и холодный. Какое лето без борща с щавелем? Когда жара выматывает и хочется чего-нибудь легкого, вкусного и, в то же время, питательного, то борщ с щавелем - как раз то, что нам надо! Его можно есть в холодном виде и в горячем!
Два рецепта зеленого борща со щавелем и яйцом
Зеленый борщ с щавелем и яйцом — суп, который мало похож на классический борщ хотя бы потому, что свеклу в него кладут в очень редких случаях. Зеленый борщ — достаточно легкий, освежающий, кисловатый суп, богатый витаминами, поэтому особо популярен весной и летом. Вопреки названию, с обычным борщом щавелевый суп имеет очень мало общего. Щавель придает ему характерный зеленый цвет и интересный вкус, благодаря которому достаточно сытный суп ощущается легким, свежим и хорошо подходит к весенней или летней погоде, если употреблять его в холодном виде. Щавелевый борщ — более интересная и освежающая вариация классического борща со свеклой.
- Пошаговый рецепт
- Мясной бульон для зеленого борща можно сделать из кубика читайте инструкцию на упаковке или приготовить самостоятельно.
- После активной подготовки к празднованию Нового Года, у маменьки разболелся желудок. Я предложил ей сварить суп на курином бульоне без поджарки.
- Автор рецепта Кухня Наизнанку , мы составили подборку лучших рецептов с ютуб канала "Кухня на изнанку" и "Вкусная минутка". Так же есть подразделы пироги , салаты , торты , тесто.
- Приятного аппетита!
- Помойте и нарежьте говядину на крупные куски, поставьте в кастрюлю и залейте воду так, чтобы она полностью покрывала филе.
- Сытное и очень вкусное первое блюдо — зелёный борщ с щавелем готовится очень просто и быстро, не прилагая особых усилий. Следуя пошаговому рецепту с фото, такой суп может с лёгкостью приготовить каждый.
- Зеленый борщ по классическому рецепту обыкновенно готовится весной или в начале лета из свежего щавеля с добавлением яйца. Однако, при приготовлении зимой возможно взять консервированную или замороженную зелень.
Весной из всех молодых овощей или зелени? Кто-то покупает его на рынке у бабушек, кто-то находит на полках в магазине, у кого-то он растет на даче или в огороде. Измученный нарзаном зимним холодом организм хочет чего-то свеженького, зелененького, с витаминами.
