Холодная закуска из баклажанов
Когда сезон баклажанов в разгаре — всегда готовлю эту закуску! По вкусу напоминает грибы, но еще вкуснее. Самое сложное в рецепте — это нарезать килограмм баклажанов на мелкие кубики, но потраченные усилия явно того стоят! Еще ни один гость, который пробовал эту вкуснотищу у нас дома, не уходил без того, чтобы не выклянчить рецепт. Баклажаны, маринованные с зеленью и чесноком, покоряют с первого кусочка!
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной 2 см, залить подсоленным кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить. На смазанный растительным маслом противень в один слой выложить кружочки баклажан. Вкусная закуска из баклажанов готова: перед подачей посыпать зеленью кинзы. Холодные закуски. Холодная закуска из баклажанов.
Обалденная и простая в приготовлении овощная закуска из запеченных баклажанов и перцев. Баклажаны и перцы запечь в духовке до готовности при температуре около градусов. По желанию можно добавить немного острого перца. Приготовить заправку. Смешать растительное масло, уксус, сахар, соль и молотый перец. Хорошо перемешать, чтобы растворились соль и сахар.
Похожие статьи
- Коптильня для мяса своими рукам - Коптильня холодная и горячая своими руками: примеры и чертежи
- Изделия холодной ковки фото
- Салаты на зиму капуста баклажаны перец помидор - Салат из капусты на зиму. Капуста перец - помидоры.
- Технология приготовления соуса для десерта - Технология приготовления сложных холодных и