Выборгский крендель не просто сдобная булочка. Это самый настоящий символ средневекового Выборга, с интереснейшей и даже остросюжетной историей. Сегодня расскажем вам о происхождении этого милого хлебо-булочного изделия, и о том, почему именно крендель стал символом города.
Сахарные булочки из Британии
Допущено Управлением учебных заведений Министерства торговли РСФСР в качестве учебного пособия для учащихся технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания. Бутенко Л. Технология приготовления кондитерских изделий: Учеб.
Как испечь в домашних условиях выборгский крендель по финской рецептуре
Калорийность: ,27 ккал. Белки: 7,71 г. Жиры: 13,13 г. Углеводы: 49,15 г. Дрожжевое тесто, приготовленное опарным или безопарным способом, делят на куски массой по 54 г, которые подкатывают в жгут и свертывают его в форму восьмерки. Источник рецептуры: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников.
- Пищевая ценность порции
- Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом — неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст.
- Меню Читают Новые. Меню Закрыть.
- Решила удивить своих родных От домика осталось немного теста, поэтому я сделала ещё и печеньки.
- Формирование классического кренделя
- Калорийность: ,27 ккал.
- Сладкая хлебная булочка-ролл, политая сверху белой глазурью.
- Если у вас в морозильнике есть хоть г слоеного теста, то в течение 15 минут вы приготовите очень быструю и полезную вкусняшку к чайку-кофейку.
- Ai fost blocat(ă) temporar
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Учебное пособие Виды теста. Изделия из теста.
- Их легко приготовить, и они такие же вкусные, как настоящий немецкий крендель!
Муку просеять горкой с крахмалом и разрыхлителем, посередине сделать углубление. Добавить туда 6 ст. Сливочное масло нарезать кубиками, выложить на муку и руками быстро замесить гладкое тесто. Дать ему расстояться 30 минут, накрыв салфеткой. Приготовить начинку.
Похожие статьи
- Как сделать карту памяти - Как скачивать с Плей Маркета на карту памяти
- Картинки для росписи на камнях - Живые камни Роспись камней, картины из камней ВКонтакте
- Домик на елку своими руками из картона
- Ваза из картонной трубы видео - Тренажер для пресса живота: как разобраться в моделях самостоятельно