Как замариновать шашлык из баранины, чтобы был мягким и сочным
Автор: Анастация Стець, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Кухня самоучки. На Майские праздники маринад для шашлыка с кусочками киви от Шеф повара Константина Ивлева. Добрый день дорогие читатели. Хочу поделиться с Вами рецептом маринада для шашлыка на Майские праздники. Для кого как, кто-то такой способ маринования уже пробовал, кому только предстоит это сделать. Существуют множественные вариации маринадов для шашлыков
Маринад с киви и луком для шашлыка. Шашлык получится очень сочным, мягким и с лёгкой кислинкой во вкусе. Рецепт рассчитан на 1 кг мяса. Время маринования курицы — 20 минут, свинины — 30 минут, баранины — 40—45 минут, а говядины — около 1,5 часа.
