Тилапия в духовке с лимоном и чесноком
Обычно тилапия поступает в продажу в виде сыро-мороженного обесшкуренного филе, что в разы упрощает ее предварительную обработку. Кулинару остается только разморозить продукт и приступить к обработке. Надо : 1 кг филе рыбы, 1 стакан сметаны нежирной можно заменить кефиром , зубчика чеснока, соль — по вкусу.
Если добавить в кляр цедру лимона и немного зелени, получится очень интересный вкус — утверждает рижанка Мальвина Руссе. Испанский ореховый соус - то, что делает из обычной рыбы с картошкой уникальное блюдо. Если вы заранее запечете чеснок, приготовление этого блюда займет у вас буквально несколько минут. Для тилапии отлично подходит запекание в пергаменте.
Автор: Инна Киреева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
