![Пошаговые рецепты Ужин с фото от webmaster-korolev.ru Антрекот под хлебной коркой с коньячным соусом](https://img.povar.ru/mobile/c2/21/2e/dd/antrekot_v_folge-96199.jpg)
Антрекот из говядины с перечным соусом
Антрекот в переводе с французского — мясо между ребрами, и классический антрекот из говядины соответствует своему названию. Но в наше время появились рецепты приготовления антрекота из свинины, из телятины, из баранины, из оленины и даже из рыбы. Как приготовить антрекот? Этот рецепт я давно нашла на просторах интернета и довольно часто по нему готовлю. Лично меня привлекает простота приготовления, а также то, что мясо можно подавать как горячим, с гарниром, так и охлажденным.
![Антрекот и особенности его приготовления Буквально все, что вы хотели знать о сувиде](https://img.povar.ru/mobile/f7/06/57/d3/antrekot_iz_govyadini-58257.jpg)
![Как приготовить антрекот из говядины на сковородке Ground Beef Casserole Recipes](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2015/12/entrecote-pepper-sauce-3.jpg)
![Правила комментирования Антрекот из говядины: рецепты с фото для легкого приготовления](https://i.ytimg.com/vi/aoc9ZCgT-rY/hqdefault.jpg)
![Комментарии Говяжий антрекот, запеченный в духовке](https://i.ytimg.com/vi/mGIbdTOuh8U/maxresdefault.jpg)
![РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА Рецепты Ужин](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/10/1-943.jpg)
![Продукты для рецепта Антрекот из говядины](https://img.povar.ru/mobile/de/e9/59/9f/antrekot_po-bretonski-183640.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Антрекот из говядины на сковороде](https://www.kulina.ru/images/art/90440.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Антрекот по-австрийски](https://alimero.ru/uploads/images/00/84/33/2017/10/04/74247d_wmark.jpg)
![Похожие рецепты Антрекот из говядины](https://picnic.ugkuzovremont.ru/wp-content/uploads/2023/08/image_6320485_13070620.jpg)
Антрекот от шеф-повара ресторана «Кому жить хорошо»
Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас. Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо.
![Ингредиенты для «Антрекот под хлебной коркой с коньячным соусом»: Антрекот от шеф-повара ресторана «Кому жить хорошо». Рецепты от шефа](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/9837/popup/NbVjsjQD4IM.jpg?1585323252)
![Введение в сувид Антрекот из говядины - рецепты с фото на webmaster-korolev.ru (22 рецепта антрекота из говядины)](https://i.ytimg.com/vi/XHLVd1TXhIQ/sddefault.jpg)
![Пошаговый рецепт Антрекот из свинины - Готовим на сковороде | ХозОбоз](https://img.povar.ru/mobile/dc/84/27/29/govyajii_antrekot_s_yablokami_i_lukom-49726.jpg)
![Описание приготовления: Антрекот из говядины – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://img.povar.ru/mobile/40/44/13/7b/antrekot_iz_govyadini_v_duhovke-147622.jpg)
![Антрекоты жареные Антрекот — Рецепты с фото на webmaster-korolev.ru](https://terki-na-kuhne.ru/wp-content/uploads/2023/07/kak-prigotovit-antrekot-768x1024-optimized.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Антрекот под хлебной коркой с коньячным соусом – кулинарный рецепт](https://i.ytimg.com/vi/8VbzLWrxCqg/hqdefault.jpg)
![Как пожарить антрекот на сковородке Рецепт антрекота из говядины - Кулинарные заметки Алексея Онегина](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzE0MzY1My9zdGVwcy80RllVR0suanBlZw.jpg)
![Книга рецептов в подарок! Антрекот от шеф-повара ресторана «Кому жить хорошо». Рецепты от шефа](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzE0MDcyOS9zdGVwcy91MkJtbTkuanBlZw.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Антрекот говядины рецепт / как приготовить антрекот из говядины на скороварке – webmaster-korolev.ru](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/10/7-567.jpg)
![Мифы и легенды сувида Свиные антрекоты с овощами, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Viktoriy](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/06/DSC07582.jpg)
![Буквально все, что вы хотели знать о сувиде - Кулинарные заметки Алексея Онегина](https://www.kulina.ru/images/step/82054.jpg)
![Антрекот из говядины на сковороде - рецепт с фото на webmaster-korolev.ru](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzE0MzY1MC9zdGVwcy9YREZnclMuanBlZw.jpg)
![Антрекот по-австрийски, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Polinka](https://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3488/348858.jpg)
![Антрекот - рецепты с фото и видео на webmaster-korolev.ru](https://img.povar.ru/mobile/48/aa/4b/59/antrekot_v_multivarke-96161.jpg)
Антрекот из свинины на сковороде
241 | Отдельно приготовить гарнир из картофеля, спаржи и сморчков, в конце приготовления добавить рубленую зелень петрушки. | |
462 | Основные блюда. Любое блюдо. | |
283 | Поклонником, а затем и в каком-то смысле евангелистом технологии сувид я стал в году. | |
55 | Огурцовый Майонез Поваренок 5 уровня. Такая разная. | |
118 | Рецепты ужинов со всех уголков мира. Секреты шеф-повара и авторские соусы. |
Некоторые современные кулинары настаивают, что существуют строго мужские или женские блюда. Ко вторым, например, относят нежные десерты, крем-супы или закуски из морепродуктов. Что же касается мужчин, то им приписывают гастрономическую страсть к любым видам мяса, в том числе, стейку и антрекоту. Спорить не будем, а вместо этого Хозобоз предлагает всем своим поклонникам, невзирая на пол и возраст, традиционный рецепт антрекота, приготовить который настолько просто, что с этим вполне может справиться и начинающий повар. Кусок сочного мяса, запеченный непосредственно на костре, пожалуй, был самым первым в истории кулинарии блюдом, которое приготовил человек, научившись добывать огонь.
![Антрекот из говядины на сковороде](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/10/3-941.jpg)
![Антрекот от шеф-повара ресторана «Кому жить хорошо»](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/10/3-937.jpg)
![Как приготовить антрекоты по рецепту Константина Симонова?](https://img.povar.ru/mobile/93/95/cb/82/antrekot_na_grile-183706.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/796O-L4ESfA/hqdefault.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/4a/20/d2/fd/antrekot-6190.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/25/15/65/88/govyadina_s_gorchicei_v_duhovke-146919.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/antrekotslivsous/rec.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/09/4-3-36.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzE0MDcyOS9jb3ZlcnMvQUVjVWFWLmpwZWc.jpg)
![](https://www.kulina.ru/images/step/82062.jpg)