Куриные желудки острые рецепт

Острые жареные куриные желудки Ла чао цзичжэнь — это одна из любимых в сычуаньской кухне острых согревающих закусок, которые очень востребованы в промозглую погоду. Китайцы очень любят куриные желудки и часто готовят их так, чтобы они остались жесткими, «с хрустиком», не потеряв свою упругую жевательную консистенцию. Для себя и своих домашних можно приготовить желудки и помягче, если так больше нравится.

Куриные желудки в остром соусе

Желудочки почистить и вымыть. Выложить в скороварку, залить водой, покрыв их и варить в течение 40 минут. Снять с бульона пенку, добавить соль, зерна душистого перца и лавровый лист, и варить до готовности. Желудочки отцедить от бульона, разрезать пополам и переложить на сковороду в растопленное и разогретое растительное и оливковое масло. Жарить до золотистого цвета.

Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь работает гарам масала, в Индии в каждом ресторане. Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!..

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Похожие статьи

• Как построить выкройку юбки-карандаша - МК: юбка за 3 часа или зачем переплачивать в 14 раз
• Куриные желудки с картофелем рецепты
• Постройка туалета на даче фото проекты
• Кладка печей своими руками схема с плитой - Как построить печь на даче своими руками, кладка печи