Сливочное сабджи
Время приготовления: 1 час. Вид кухни: индийская. Назначение: Вегетарианство.
Нагреть масло в большой сковороде. Жарить семена горчицы и тмина в течение нескольких минут, пока они не начнут потрескивать. Добавить куркуму, кориандр, гарам масалу и подогреть еще минуту, затем добавить цветную капусту, зелёный горошек, помидоры, перец, сладкий перец. Ваш адрес email не будет опубликован. Войти Зарегистрироваться Рецепты Кухни мира. О проекте Видео.
- Основные блюда.
- Рецепт сабджи отличается простотой приготовления и относится к вегетарианским блюдам. Имеет много общего с нашим овощным рагу, поэтому обязательно понравится не только поклонникам индийской кухни, но и любителям тушеных овощей.
- Сабджи неправильные вариации этого названия - сабдж, сабжи - это очень популярное и весьма распространенное блюдо индийской кухни.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Рецепт от: Оксана. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.
- Я подавала как гарнир к запеченному мясу. Вкуснейшее рагу!
- Дорогие друзья, предлагаю рецепт королевского сабджи со сливками. Очень вкусно, нежно, даже изысканно, вполне подойдет для праздничного стола.
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food.
- Автор: Сергей, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
Сабджи - овощное индийское рагу с большим количеством пряностей. Добавление нута в блюдо придаст ему сытости и пользы, такой вариант будет хорош, например, в пост в этом случае используйте растительное масло. Подают его с рисом, например, Басмати, и традиционными лепёшками: чапати, пури или роти соответственно, тонкие, толстые и жаренные во фритюре. Сабджи - традиционное блюдо ведической кухни. Оно готовится из смеси тушеных овощей название переводится как "овощи" , без мяса, и напоминает рагу, но с традиционным для индийской кухни большим количеством разнообразных специй. Часто в сабджи добавляется панир индийский домашний сыр, который не плавится при жарке; в России его достать не так просто, поэтому можно заменить на адыгейский.
